Τι φάγαμε σήμερα

[markosgr28]

Καιρό έχω να βάλω κάτι, οπότε ας βάλω κάτι πολύ ιδιαίτερο από χθες. Το καλύτερο ίσως γουρουνοπουλο ever και αρνί πολύ καλό και το κέρασμα πλούσιο. Στο χωριό του πατέρα μου που φημίζεται για το γουρουνοπουλο. Δροσιά (ή Γένι Γκαβε), επαρχίας Μυλοποτάμου Ρεθύμνης (εκεί στους αγίους τόπους για όσους γνωρίζουν την περιοχή)

[TimelessGent]

Μάρκο !!! Τούμπανο φαίνεται!!!

[markosgr28]

Μάρκο !!! Τούμπανο φαίνεται!!!

είναι τέλειο!

Λίγο ιστορία για το μέρος, είναι πάνω στην παλιά Εθνική Ηράκλειο-Χανιά, στην οποία έκανες 5-6 ώρες να πας Χανιά. Αυτό είναι πριν τη μέση της απόστασης, αλλά μια προγιαγιά μου έκανε εκεί ένα καφενείο (το κανονικό χωριό είναι λίγο παραπάνω) και σταματούσαν τα λεωφορεία για διάλειμμα. Λόγω της κτηνοτροφίας της περιοχής άρχισαν να ψήνουν και γουρουνόπουλο και έγινε το μέρος διάσημο για αυτό. Τώρα έχει 3 ταβέρνες, παλιά είχε περισσότερες (5-6), αλλά όλοι κάνουν την ίδια συνταγή, γιατί ο παππούς την άφησε σε όλη την οικογένεια, οπότε την έχουν όλοι. Πολλά επίσης από τα υπόλοιπα (τυροκομικά, λαχανικά, κλπ.) είναι από την περιοχή ή των ίδιων που έχουν τις ταβέρνες. Όταν έγινε η νέα εθνική, το μέρος παρέμεινε διάσημο για τα γουρουνόπουλα για βόλτα, παρόλο που η κίνηση Ηράκλειο-Χανιά έχει πάει όλη από τη νέα εθνική.

[pugman]

Μάρκο μας πέθανες!!!

[Beastaras]

Φέτος που κατέβηκα κάτω, επισκέφθηκα για άλλη μια φορά το Γενί Γκαβέ.. όποτε είχα την τύχη να απολαύσω όλα τα παραπάνω εδέσματα! Συμφωνώ και επαυξάνω σε όλα..

[Megalos]

Μαρκο πολυ ενδιαφερουσα ιστορια του παππου και της ταβερνας .... τα φαγητα ωραιοτατα και το γλυκο φαινεται μουρλια

[markosgr28]

Να είστε καλά φίλοι μου, ευχαριστώ!

Να προσθέσω και μια ακόμα (τέλεια) ανάμνηση παιδικών χρόνων από το μέρος αυτό. Εκεί (πάνω στο δρόμο, δίπλα στις ταβέρνες) έμενε η αδελφή του πατέρα μου και στις γιορτές (Χριστούγεννα, Πάσχα, 15 Αυγούστου κλπ.) μαζευόταν εκεί όλοι η οικογένεια (αδέλφια του πατέρα μου με τις οικογένειες τους), πάνω από 30 άτομα κάποιες φορές και εννοείται περνούσαν από εκεί για κέρασμα και κουβέντα 50-60 άτομα τη μέρα. Τότε μας φαινόταν προφανές και συνηθισμένο, τώρα μετά από τόσα χρόνια καταλαβαίνουμε πόσο σημαντικό και τέλειο ήταν. Η θεία μου έπαιρνε κρέας από όλες τις ταβέρνες τότε, για να μην παρεξηγήσει κάποιος από τους συγγενείς που τις είχαν, παρόλο που έφτιαχνε και αυτή φαγητό και η παρέα, κουβέντα, βόλτες στο χωριό κρατούσε όλη μέρα. Κάπου αλλού δεν πηγαίναμε. Αν πηγαίναμε στο χωριό έπρεπε να πάμε και να φάμε σε όλα τα σπίτια....

[markosgr28]

Φέτος που κατέβηκα κάτω, επισκέφθηκα για άλλη μια φορά το Γενί Γκαβέ.. όποτε είχα την τύχη να απολαύσω όλα τα παραπάνω εδέσματα! Συμφωνώ και επαυξάνω σε όλα..

Χαίρομαι! Με το καλό να ξαναέρθεις!

[Beastaras]

Φέτος που κατέβηκα κάτω, επισκέφθηκα για άλλη μια φορά το Γενί Γκαβέ.. όποτε είχα την τύχη να απολαύσω όλα τα παραπάνω εδέσματα! Συμφωνώ και επαυξάνω σε όλα..

Χαίρομαι! Με το καλό να ξαναέρθεις!

Κάθε χρόνο έρχομαι, μιας και η σύζυγος είναι βέρα Κρητικιά από μαμά και από πατέρα..

[markosgr28]

Φέτος που κατέβηκα κάτω, επισκέφθηκα για άλλη μια φορά το Γενί Γκαβέ.. όποτε είχα την τύχη να απολαύσω όλα τα παραπάνω εδέσματα! Συμφωνώ και επαυξάνω σε όλα..

Χαίρομαι! Με το καλό να ξαναέρθεις!

Κάθε χρόνο έρχομαι, μιας και η σύζυγος είναι βέρα Κρητικιά από μαμά και από πατέρα..

Τυχερός που έρχεσαι κάθε χρόνο, τυχερός που έχεις τέτοια γυναίκα (όχι δεν είμαι σωβινιστής )