ΜΑΧΑΙΡΙΑ...

[mantilas]

για τι χρήση το θες?

αν Victorinox μη προτιμήσετε αυτά που έχουν την ασφάλεια κλειδώματος λεπίδας στο πλάι.

Γιατι το λες αυτο?Εχουν βγαλει προβληματα?Υπαρχουν με διαφορετικη ασφαλεια?

[kkostas]

Διπλάσια και βαλε τιμη τα shun απο τα victorinox.
Αξιζει να την πληρώσει κανείς?

Όπως είπε και ο DimRHO υπάρχουν διαφορετικοί τύποι στα Victorinox. Το δικό του πρέπει να είναι κορυφαίο. Όμως 110 ευρώ δεν είναι λίγα.
Εγώ έχω και Shun και Vivtorinox (την απλή σειρά, όχι σαν του DimRHO). Δε συγκρίνονται σε ποιότητα και κοπή αλλά ούτε και σε χρήμα.
Το θέμα είναι κατά πόσο η γυναίκα σου θα ασχολείται με τη συντήρησή του. Θα το πλένει μετά τη χρήση στο χέρι με απλό σφουγγάρι; Ποτέ σκοτσμπράιτ. Θα το βάζει σε θήκη; Ποτέ με τα άλλα κουζινομάχαιρα. Θα το ακονίζει;
Αν δεν δίνει ιδιαίτερη προσοχή πάρε ένα φτηνό της Victorinox ή της Icel. Θα την καλύψει.
Ειδάλλως ό,τι και να πάρεις σε 100+ ευρώ από γνωστή εταιρεία (Wusthof, Henckel, Global, Shun κλπ) θα την υπερκαλύψει.

Υποθετω οτι αν της εξηγησω την διαδικασια συντηρησης θα την τηρησει ευλαβικα. Ειναι προσεκτικη σε κατι τετοια. Δεν μπορω να πω και το ιδιο ομως και για τα δακτυλα της! Εχει σφαχτει 2 φορες με κουζινομαχαιρο πολυ πολυ ασχημα. Και αν με ενα απλο fissler την εχει πατησει ετσι, δεν θελω ουτε να σκεφτομαι τι μπορει να γινει με ενα shun!
τα santoku παντου αναφερονται ως μαχαιρια για λαχανικα και ολα τα σχετικα βιντεακια στο youtube κατι ντοματες και κολοκυθακια δειχνουν. Υπαρχει κανα θεμα με το κρεας?
Θελω ενα μαχαιρι καλο για ολες της χρησεις και χωρις να ξερω και πολλα τεινω προς santoku γιατι μου αρεσει αυτη η japonιλα που αποπνεει και για την χρηση σπατουλας που προαναφερθηκε.
Εκτος βεβαια και αν τα chef υπερτερουν σε αλλα θεματα που αγνοω...

[snapper]

μαζι με το φακο μου και την σφυριχτρα θελω να εχω και ενα πολυεργαλειο.

.... leatherman...

[Blackbird]

Kαι το σαντόκου θα της κάνει. Εννοείται πως κάνει και για κρέας. Το κρέας όμως θέλει πάντα ακονισμένο μαχαίρι.

Αν σφάζεται πάρ' της κι αυτό.



Αν σφάζεται πολύ, αυτό.



Για χαρακίρι υπάρχει κι ολόσωμη.




Άντε βρε και καλό τουρλού.
ή σούσι.

[kkostas]

Kαι το σαντόκου θα της κάνει. Εννοείται πως κάνει και για κρέας. Το κρέας όμως θέλει πάντα ακονισμένο μαχαίρι.

Αν σφάζεται πάρ' της κι αυτό.



Αν σφάζεται πολύ, αυτό.



Για χαρακίρι υπάρχει κι ολόσωμη.




Άντε βρε και καλό τουρλού.
ή σούσι.

ή για να ειμαι σιγουρος

[kkostas]

μαζι με το φακο μου και την σφυριχτρα θελω να εχω και ενα πολυεργαλειο.

.... leatherman...

και δη squirt
Τσακωσα ενα προ ημερων απο τον παστρα και ειναι πολυ μαχιμο και ιδανικο για μπρελοκ.

[snapper]

...Blackbird...... .... ....


kkosta....εχω και εγω το p4...πολυ καλο...

[kkostas]

...Blackbird...... .... ....
kkosta....εχω και εγω το p4...πολυ καλο...

το' χω δει το δικο σου σε προηγουμενη σελιδα.
και γω γκρι ηθελα αλλα τελικα το βρηκα μονο σε κοκκινο

[Megalos]

Blackbird ..kkostas ... ειστε απιθανοι
παντως Δημητρη με εξεπληξες με τις γνωσεις σου φιλε για τα μαχαιρια ...μπραβο σου
Κωστας με τοσες ενημερωσεις δεν υπαρχει περιπτωση να μην παρεις οτι καλυτερο

[Megalos]

για παν ενδεχομενο Δημητρη.
μαζι με το φακο μου και την σφυριχτρα θελω να εχω και ενα πολυεργαλειο.
τα φωτα σας!!!

Γιωργο φιλε μου με αυτα που γραφεις για σεισμοπροφυλαξη μας βλεπω