Συνταγες

[Megalos]

για να μην πω τι εχουν παθει καποιοι φιλοι που ξεκοψαν επειδη το ηθελαν οι γυναικες τους...
''παντοφλακηδες'' τους ονομαζουμε στην παρεα....

ασε ρε!!
ΟΥΣΤ!!!

φιλικα
Γιωργος

ωραιος ο Γιωργος

[snapper]

Χρηστο του το εχω πει και εγω... χαρα στην νυφη αλλα και την πεθερα που θα τον εχει..

O άνθρωπος μαγειρεύει γιατί του αρέσει αλλά και γιατί είναι εργένης. Σιγά μην παντρευτεί και συνεχίσει να μαγειρεύει για γυναίκα και πεθερά. Μία στο τόσο για να μην χάνει επαφή με το αντικείμενο!!!


Φιλικά Γιώργος

.... ....

[snapper]

απο γλυκα ο σεφ δεν θα μας παρουσιασει κατι

Μπα.. ...δεν μου αρεσουν τα γλυκα...

[Megalos]

ε τοτες πρεπει να βρουμε και ενα μελος που ειναι ζαχαροπλαστης ....
ειχαμε εναν εδω που τα λεμε αλλα χαθηκε

[snapper]

Γαυρος μαρινατος..

Εξερετικος ουζοτσιπουρομπυροκρασομεζες...
Συνταγη με παρα πολλες παραλλαγες,..Οι περισσότεροι την γνωριζετε ακόμα περισσότεροι την εχεις γευτει..

...για παραδειγμα..εκτος απο γαυρο μπορουμε να κανουμε σαρδελες(που μου αρεσουν περισσοτερο),η να τον αφησουμε να ''ψηθει'' στο ξυδι αντι στο λεμονι,ακομα μπορουμε να βα'λουμε σκορδο,πολτοποιημένο...που προσωπικα δεν μου πολυ αρεσει,μπορουμε να βαλουμε οτι'πρασιναδα'θελουμε,εγω προτιμω μαιντανο,αλλα καμια φορα βαζω και βασιλικο,με σαρδελα περισσοτερο,..τελος παντων οτι γουσταρει ο καθενας βαζει...το αποτελεσμα μετραει...,το οποιο συνηθως ειναι καλυτερο απο αυτο που περιμεναμε..

Γαυρακι λοιπον,..φρεσκο για να καθαριζετε και ευκολα..,καθαρισμα(φιλεταρισμα)και σε μπολ με μπολικο χυμο λεμονιου..

..(το κοκκινο ειναι απο την μπλουζα..ειπαμε...φρεσκο ειναι)..


..το αφηνουμε ετσι για 4-5 ωρες στην συντηρηση..

...μετα τα βγαζουμε απο το λεμονι και σε ενα καθαρο μπολ τα βαζουμε σε στρωσεις..
..η πρωτη στρωση με το εσωτερικο επανω..και βαζουμε αλατι(εγω προτιμω χοντρο),και οτι αλλο θελουμε..εδω εγω εβαλα,..περα απο χοντρο αλατι,διαφορα πιπερια τριμμενα σε μυλο,ενα μιξ θαλασσινων...



μαιντανο και ανηθο..



..μετα βαζουμε την επομενη στρωση αναποδα.,ωστε να ακουμπαει κοιλια μα κοιλια..



..κανουμε το ιδιο μεχρι να τελειώσουν και γεμιζουμε με ελαιολαδο..



....ετοιμος για ψυγειο,και σε 5 ωρες τρωμε..μπορει να διατηρηθεί στο λαδι του ανετα για ενα μηνα..αν και δεν προλαβαίνει...τον εξαφανιζουν..

[stavros_ch]

Ακομα μια φορα εξαιρετικος ο Δημητρης!
Ευχαριστουμε φιλε!

[Megalos]

Ακομα μια φορα εξαιρετικος ο Δημητρης!
Ευχαριστουμε φιλε!

+1000

[marios_ch]

πωπω κατεβάζεις μπύρες με αυτά........... Ωραίος....!!!!!!

[antonis_ch]

Τελειος!!!

[snapper]

Πολυ πεινα σημερα και χρονος μηδεν...εχει κοτοπουλακι στην καταψυξη που ειναι και το αγαπημενο,αλλα το θελω μαριναρισμενο και στη σχαρα.. ..δεν πειραζει παλι με γαριδες θα την βγαλω.. ...

Τηγανι,λαδακι και σοταρισμα στα γαριδωνια...




...σβησιμο με ουζακι...




....ριχνουμε την σαλτσα που εχουμε περασει απο το μουλτι-(λαδι-μουσταρδα-χυμο λεμονιου-μαραθο)-...




....τα μπαχαρικα μας(μπολικο καρυ)...



...και σε 20' τρωμε...(λιγο κοκκινο καυτερο πιπερακι κανει την διαφορα...)...




Υ.Γ. 1-Βασικα τις περίμενα πιο ωραιες,μαλλον θελει μεγαλες-ολοκληρες και οχι αυτες τις μ@λ@..ες...η σαλτσα ομως πολυ καλη''...
.
2-Εχω την εντυπωση πως χαλασε λιγω η FIX.. ...