Τι φάγαμε σήμερα

[Megalos]

....και άλλο ένα γιουβετσάκι, μόλις έχει βγεί, πριν ρουφήξει όλους τους χυμούς του.

Ειναι η στιγμή, που αν επιθυμούμε, ραντίζουμε με τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας.

φοβερο .... μπραβο Γιωργη ... μας βλεπω να κανουμε εξοδο με φαγητο αλα Γιωργη

[Giorgos_I]

φοβερο .... μπραβο Γιωργη ... μας βλεπω να κανουμε εξοδο με φαγητο αλα Γιωργη

Αν είναι να φάτε ......Γιώργη, είσοδο θα κάνετε στο σπίτι μου, όχι έξοδο

Οταν ανοίξει ο καιρός, καλά να είμαστε, στην βεράντα το ..............συζητάμε. Δεν θα χρεώσω πολύ. Κανα Rolex, αντε Tudor ( δεν μου αρέσουν ), Ω ( δεν τα χωνεύω - έχω κακές μνήμες ), οπότε, μάλλον σε Casio θα καταλήξουμε

ή έρχομαι και μαγειρεύω σε σπίτια, σκουπίζω, σφουγγαρίζω, σιδερώνω, κλπ. Ειμαι τέλειος ............υπηρέτης.

[gep]

Δυστυχώς δεν πρόλαβα να φωτογραφίσω την σαλάτα που ήταν ένα ποίημα, αλλά σώθηκε η παρτίδα με το κυρίως.

Sent from my SM-S918B using Tapatalk

[chris70]

Kozi's....

[gep]

Kozi's....

Όλα τα έχεις επισκεφτεί;

Sent from my SM-S918B using Tapatalk

[Giorgos_I]

Δυστυχώς δεν πρόλαβα να φωτογραφίσω την σαλάτα που ήταν ένα ποίημα, αλλά σώθηκε η παρτίδα με το κυρίως.

Sent from my SM-S918B using Tapatalk

Τέτοια φτιάχνει και ο Σπύρος σπίτι του. Υ Π Ε Ρ Ο Χ Α ! Σλουρπ, σλουρπ .

[Megalos]

Kozi's....

για εξηγηστε και σε μας τους ασχετους

[markosgr28]

Λοιπόν αυτή η χθεσινή νηστεία με γονάτισε οπότε έπρεπε να αναπληρωσω σήμερα:p :

[Giorgos_I]

Λοιπόν αυτή η χθεσινή νηστεία με γονάτισε οπότε έπρεπε να αναπληρωσω σήμερα:p :

Μαζί σου φίλε ! Τώρα είναι τα καλά. Να μπείς να δείς σε βίδεα, μοναστηριακές συνταγές, και πραγματικά θα εκπλαγείς / εκπλαγείτε, με τις παρασκευές που κάνουν, χορταστικές, αλλά και ...........νηστίσιμες. Βλέπω πολλές φορές διάφορες, κάποιες τις έχω εκτελέσει, είναι ενδιαφέρουσες.

Φυσικά, αυτοί ρίχνουν το λάδι με τον κουβά, τζάμπα το έχουν, αλλά στα υπόλοιπα στοιχεία, έχουν ποικιλία, ειδικά στα κηπευτικά / λαχανικά. Εμείς απλώς, βάζουμε και λίγο αρνάκι, λίγο χοιρινό, λίγο μοσχαράκι, για να παίρνει γεύση η μελιτζάνα και το κολοκυθάκι

Η πεθερά μου ( ....μεγάλη μου αγάπη ) νήστευε όλο το 40-ήμερο, τις τελευταίες ημέρες την μαζεύαμε με ..........στυποχαρτο.

Αντε, καλή Σαρακοστή

[Giorgos_I]

Kozi's....

για εξηγηστε και σε μας τους ασχετους

Κε Πρόεδρε, μπαίνετε το site, και βλέπετε. Ειναι ένα .......ψητοπωλείο στην ουσία, που "πουλάει" Νοτιο-Αφρικάνικο στύλ. Ειχαμε παλαιότερα το Αργεντίνικο και τρέχαμε έξω από τον Μαραθώνα, κάτι Ινδικά στου Ψυρρή, κάτι Μεξικάνικα και ουκ έστιν αριθμός με άλλα παράξενα, που τα χρυσώσαμε τρώγοντας τις περισσότερες φορές μέτρια ποιότητα σε υψηλές τιμές. Τα μη ποιοτικά, στο τέλος της season αλλάζανε management ή ακόμα και τίτλο, ή έκλειναν. Τα καλά, επέζησαν, αλλά ήταν και απλησίαστα για αναλογικά συχνές επισκέψεις.

Προσωπικά, λόγω επαγγελματικών ταξιδιών, χόρτασα καλά εστιατόρια σε όλη την Ευρώπη, μαγαζια επιλεγμένα που είχαν 10-15 τραπέζια με 2-3 Chefs, και ετοίμαζαν εξαιρετικά γεύματα, που κάποια ακόμα τα θυμάμαι. Και αναλογικά φτηνά.

Δεν θα ξεχάσω ποτέ, πχ ένα ταξίδι στην Βιέννη, από Ελληνικό στο Βουκουρέστι με Lauda Air, ( private flight , small jet - "έκλεψα" και το κουταλάκι με το σήμα ), συναντηση εκει, πολλές ώρες, μετα αναχώρηση για Βιέννη, αλλά λόγω καθυστέρησης, δεν προλάβαμε την εκεί συνάντηση και το γεύμα του εκει group, που θα συναντούσαμε πλέον την επομένη.

Φτάνουμε στο ξενοδοχείο, δεν έχουν πλέον κουζίνα, αλλά μας συστήνουν ένα εστιατόριο, κοντά στην Οπερα, στον πεζόδρομο στον Αγ. Στεφανο .

Πάμε, κουρασμενοι, πεινασμένοι, οι σαμπάνιες και τα χαβιάρια με τα κρακεράκια ( ωραία η μαρμελάδα σας αλλά μυρίζει ψαρίλα ) στην πτήση απλώς μας άνοιξαν την όρεξη, τουρτουρίζουμε από το κρύο και την κούραση, και μπαίνουμε στο μαγαζί, βιολιά, τραγούδια, και ατμόσφαιρα μοναδική.

Καθόμαστε, να τα σνίτσελ, οι πατάτες, τα μανιτάρια, οι μπύρες, τα βιολιά από πάνω μας, άντε επανάληψη τα μοναδικά σνιτσελ 2 τετραγωνικά σε μέγεθος, να οι μπύρες, ήρθαμε στα ίσα μας. Και μηλόπιτα με παγωτό. Ε, να μην πληρώσουμε και 60-70-80 Ε ? Και έρχεται ο λογαριασμός, 30 Ε το άτομο. Λιποθυμία. Οταν διναμε σε μαγαζιά με χρυσους σκουφους, της μόδας τότε, 70-80 Ε το άτομο για .........βλακείες.

Εκτοτε, αυτά τα .....διαφημισμένα κόπηκαν, και παρέμειναν τα ποιοτικά, έστω απλά ταβερνάκια, που προσφέρουν σχετική ποιότητα σε τιμές που λες " Εντάξει, δεν μου πιάσανε τον κ....ο".

Ιστορίες, για να θυμούνται οι παλιοί, και να μαθαίνουν οι νέοι. Και αν αρέσουν, έχω και άλλες.