ΜΑΧΑΙΡΙΑ...

[Koubilaihan]

Για να τελειώσω (δεν σε πρήζω άλλο ) δες λίγο και το μέγεθος της λαβής αν σε βολεύει. 3,8 ίντσες είναι λίγο λιγότερο από 10 εκατοστά. Πάρε ένα χάρακα και δοκίμασε να τον κρατήσεις όπως θα κρατούσες ένα μαχαίρι χρησιμοποιώντας μόνο 10 εκατοστά από αυτόν για να δεις αν σε βολεύει.

[omegasnik]

Αγαπητέ Θοδωρή,

ευχαριστώ πάρα πολύ για τις επισημάνσεις οι οποίες είναι όντως ουσιαστικές! Θα το ψάξω λίγο παραπάνω και δε θα βιαστώ ...
από την άλλη μεριά δεν πρόκειται να αγοραστεί για ιδιαίτερα σκληρή χρήση οπότε θα δούμε ...
Ευχαριστώ πάρα πολύ πάντως!

Φιλικά
Νίκος

[snapper]

Ετσι ειναι..οπως τα λεει ο θοδωρης...
Μια χαρα ειναι....

Το καθε μαχαιρι εχει τον σκοπο του...λογικο ειναι ενα μαχαιρι μαχης-για παραδειγμα-να μην κανει για γδαρσιμο....το πρωτο εχει το βαρος μπροστα για να πολλαπλασιαζει την δυναμη του χρηστη..ενω του γδαρσιματος πισω για περισσοτερη ακριβεια..με βαση την αναγκη μας και την χρηση που θα κανουμε κανουμε την επιλογη...

Να πω μονο οτι το συγκεκριμενο δεν ειναι μαχαιρι βουνου σκληρης χρησης..ειναι γενικης χρησης...
..ετσι μπορει ανετα να χρησιμοποιηθεί στο καμπινγκ...για προετοιμασια φαγητου,να κοψει σχοινια,ακομα και σκαλισμα ξυλων για προσαναμα...
μονο καλο πλυσιμο στην λαβη οταν ερχεται σε επαφη με αιμα..τα υλικά οπως ξυλα κοκκαλα και αλλα,εχουν πορους και αν μεινουν καταλοιπα δημιουργουνται μυκητες...

Με σας εδω μεσα δεν θα ηρεμήσω ποτε.. .λοιπον ποιο θα παρουμε...
Εγω θα παραμεινω πιστος...
http://www.heinnie.com/Knives/Karesuand ... -301-4153/

[Megalos]

παιδια παρα πολυ ενδιαφεροντα αυτα που αναφερατε για τα μαχαιρια Θοδωρη και Δημητρη...
ποσα μαθαινουμε εμεις οι μη γνωστες ...
Νικο Rolexαρα το μαχαιρι αν το παρεις καταλαβες !!!!

[omegasnik]

Χμμ μάλλον λέω να το αποφασίσω και από Δευτέρα να δοθεί η παραγγελιά!!!
Κώστα το ίδιο πιστεύω κι εγώ, γι'αυτό το επέλεξα ...
Θα δούμε ...

Φιλικά
Νίκος

[snapper]

Μαχαίρια της Λαπήθου



Τα λαπηθιώτικα μαχαίρια κυρίως όμως τα λαπηθιώτικα «τσιακκιά» (μικρά μυτερά – πολύ κοφτερά μαχαίρια) είναι πασίγνωστα σε όλη την Κύπρο από πολύ-πολύ παλιά.

Κρεοπώλης, ή χασάπης σε σφαγείο, ήταν αδύνατο να δουλέψει χωρίς λαπηθιώτικο μαχαίρι γιατί ήταν τόσο κοφτερό και ανθεκτικό που δεν μπορούσε να κάμει διαφορετικά τη δουλειά του. Αλλά και πολλοί απλοί πολίτες, γεωργοί, περιβολάρηδες, κυνηγοί, γραφιάδες, εργάτες, είχαν για απαραίτητο καθημερινό εργαλείο στη τσέπη τους το λαπηθιώτικο τσιακκούδι, που η λεπίδα του διπλωνόταν μέσα στη λαβή και έτσι μεταφερόταν παντού για πολλές χρήσεις. Ακόμα και γυναίκες είχαν στην τσάντα τους κοφτερό τσιακκί για κάθε χρήση.

Τα λαπηθιώτικα μαχαίρια κατασκευάζονταν από ατσάλινες λάμες και ανάλογα με το τι μαχαίρι θα γινόταν (για κρεοπώλη, χασάπη, οικιακή χρήση κλπ) οι λάμες ήταν μακριές, πλατιές, κυρτές, μυτερές κλπ. Για λαβή χρησιμοποιείτο σκληρό ξύλο, κόκαλο από κέρατο κριαριού, βοδιού ή τράγου.

Τα τσιακκιά, δηλ. οι σουγιάδες, έκλειαν μέσα στο μανίκι και συνήθως στην πίσω άκρη της λαβής είχαν μια τρύπα για να κρεμμάζεται ο σουγιάς στη βούρκα, στη ζώνη του παντελονιού ή αλλού.
Πολλοί χάραζαν και σχέδια στο κόκαλο ή το όνομά τους.

Η φήμη των λαπηθιώτικων μαχαιριών είχε περάσει την κυπριακή αγορά και έφταναν παραγγελίες και από γειτονικές χώρες.

Ήταν μια τοπική μικροβιοτεχνία που σαν τέχνη είχε τον κληρονομικό της κύκλο από γενιά σε γενιά και ως το 1974 ανθούσε γερά στη Λάπηθο.


Τα παιδια απο Κυπρο να δώσουν τα φωτα τους.. ....

[marios_ch]

Δημήτρη πολύ ωραίο το ποστ σου....
Δυστυχώς εμείς της καινούριας γενιάς δεν προλάβαμε να μάθουμε πολλά ίσως αν έβρισκα τον παππού μου να ξέρει κάτι.....

[Megalos]

Δημητρη πολυ ενδιαφερον το ποστ για τα λαπηθιωτικα μαχαιρια ...
Αντωνη σαν μεγαλυτερος δεν ξερεις κατι να μας πεις ?

[antonis_ch]

Εχει ενα ο παππους απο οτι θυμαμαι με λαβη απο κερατο τραγου...μου ελεγε μια φορα οτι ο θειος μου στην προσπαθεια να κοψει κατι φυλλα με αυτο εκοψε το ποδι του παρα πολυ..σχεδον ''σφαχτηκε'' που λεμε..τοτε το πηρε ο παππουςκαι το εκρυψε..το εφερε μαζι του και μετα την Τουρκικη εισβολη...τωρα αν το εχει στο σπιτι ή το πηρε ο θειος στο Κιλκις θα σας γελασω..

παντως θυμαμαι οτι μικρος το ειχα δει...

[snapper]

Ειναι κριμα να χανονται αντικειμενα δεμενα με την ιστορια του καθε τοπου..

Οι σχολες μαχαιροποιιας στην χωρα μας ειναι μετρημενες και θα ηθελα πολυ να εχω ενα δειγμα απο τη καθε μια.... ..

Περα απο το κρητικο(χανιωτικο μαχαιρι),εχουμε το λευκαδιτικο,αρκαδικο,σκοπελιτικο,το λαπηθιώτικο και αλλα...
που εχουν χαθει καιρο τωρα,οπως το ηπειρωτικο..

Υπαρχει και ο κολοκοτρωνέικος σουγιας αλλα δεν ανήκει σε σχολη..

Ολα με την δικη τους ιστορια..κρητικο βρισκουμε ευκολα-αν ξερουμε που να ψαξουμε-,αλλα το πληρωνουμε αρκετα(δεν εχει καμια σχεση με αυτα που πωλουνται στη γυρα),και λευκαδιτικο επισης,αφου εχουν μεινει δυο τεχνιτες που τα κατασκευαζουν ακομα...ο ενας στο νησι της λευκαδας και ο αλλος ''μαστορας καλος'' στον αστακο αιτωλοακαρνανιας..
Το Σκοπελιτικο που ειναι ενα αριστουργημα πραγματικα,το βρισκουμε μονο στην ανω χωρα σκοπελου απο τον Χρηστο Πατση τον τελευταιο κατασκευαστη αυτων των εξαιρετικων μαχαιριων..τον ιουλιο -πρωτα ο θεος- θα παω μονο και μονο να τον συναντησω και να παρω ενα απο αυτα..
Ο κολοκοτρωνης ειναι φθηνος σουγιας και τον βρισκουμε ευκολα χωρις να εχει μεγαλη αξια..
Για το λαπηθιώτικο εχω λιγες μερες που το εμαθα και λυπαμαι πολυ αν εχει ηδη χαθει..