Συνταγες

[snapper]

.... ....Σας ευχαριστω.... ....

Μηπως εχεις προχειρη καμμια συνταγη για καλαμαρακια?

Καλαμαρακια...εκτος απο τα κλασικα τηγανιτα που σκιζουν...
...μπορεις να τα ψησεις στη σχαρα η στο φουρνο αφου τα γεμισεις με ενα μειγμα απο...
...φετα,κεφαλογραβιερα,πιπεριες πρασινες κοκκινες,ουζο ακομα και μαραθο...

...ορεξη να χεις να πειραματιζεσε...

[joman]

Στο πα εγω.., θα τον βάλεις στα μεράκια και θα σου βγάλει καμιά εκατοστή παραλλαγές
Δεν θα σου φτάνουν τα καλαμάρια μετά να τις εφαρμόσεις όλες

Έμπαινε αρχηγέ!!

[CHRISTOS]

Δημητρη επρεπε να πας στο Master Chef...Να σε δει ο Λαζαρου να σε παρει στο Βαρουλκο...

[Megalos]

Δημητρη επρεπε να πας στο Master Chef...Να σε δει ο Λαζαρου να σε παρει στο Βαρουλκο...

σωστα Χρηστο .. ετσι επρεπε να κανει ο Δημητρης μας

[snapper]

Ωραιο το MASTER CHEF και το παρακολουθω...αλλα δεν ειμαι εγω γι αυτα...
....ειμαι παραδοσιακος τυπος..... αυτοι θελουν 'φρου φρου και αρωματα'.... ...

[antonis_ch]

Ευχαριστω για την απαντηση φιλε! Αφηνεις τα καλαμαρακια να μουλιασουν στο ουζο η το προσθετεις στην γεμιση;

[snapper]

Στη γεμιση...αν θες να τα μουλιασεις καπου τοτε σε νερο με ξυδι η κοκκινο κρασι....

[antonis_ch]

[snapper]

''Σνιτσελ χοιρινο''

Τo παιρνουμε ετοιμo σε λεπτες φετες και αν τo εχουν κοπανισει ακομα καλυτερα..αλλιως το κανουμε εμεις''



Μπορουμε αν θελουμε να παρουμε γαλοπουλας η και κοτοπουλο..

Αλατοπιπερώνουμε...-εγω προσθετω και λιγο μοσχοκαρυδο καθως και θρουμπι-...



...τα βουταμε σε μπολ,. οπου εχουμε χτυπησει 2- 3 αυγα (για μισο κιλο κρεας ειναι αρκετα τα 2)...



....αμεσως μετα σε τριμμενη φρυγανια...



...και μετα τηγανι (η ψυγειο για καμια ωρα)...



...σε 5-6 λεπτα ειναι ετοιμα...



Λεμονι και αρχιζει η μασα....

Συνοδευεται ωραια με πατατες τηγανιτες η πουρε...

[stavros_ch]

Πω πω φιλαρα..!
Μας ανοιξες την ορεξη!
Αμαν αμαν!